大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清汤自热小火锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清汤自热小火锅的解答，让我们一起看看吧。
清汤火锅的清汤该怎么做啊？
清汤锅底 配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等) 将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.
1/6 清炖骨头汤1000ml

2/6 葱段，姜片，蒜瓣备用

3/6 火锅置于电磁炉上加入葱段，姜片，蒜瓣，加入骨头汤煮至沸腾，撇去浮末


5/6 芝麻酱加水稀释，加入酱豆腐和酱豆腐汤，韭菜花搅拌均匀，淋入辣椒油，几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃。

清汤羊肉火锅的做法，家常的那种就好了。谢谢啊？
材料
白萝卜500g、羊排700g、姜片5克、当归10克、枸杞5克
1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。
3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。
清汤羊肉火锅 原料： 主料：羊肉600克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。 辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。 .调料：小肥羊火锅调料,精盐1茶匙，酒1汤匙。 做法： 1. 把羊肉切成***大小的块，然后焯一下水，去掉血末。 2. 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。 3. 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟； 4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。 5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。 口味： 口感鲜美。 营养功效： 不会上火,营养又易消化。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。
清水驴肉火锅做法？
原料：驴肉1200克，***和粉丝各500克，精盐和料酒各15克，姜片和陈醋各20克，熟猪油30克，清汤1500克，葱段60克。
味碟：香菜末，大蒜泥，精盐，胡椒粉，辣油。可根据个人口味配制，每人一碟。
做法
将驴肉洗净，切成4块，放入清水锅中烧沸，煮5分钟捞出，洗去表面血污，放入另一锅中，加入清水、葱段、姜片、料酒、陈醋，烧沸后煮约10分钟，转小火焖1小时以上，至驴肉八成熟时，捞出晒凉；***切成粗丝，和粉丝一起放入火锅中垫底，再依次放入已经切好的驴肉大薄片以及清汤、猪油、精盐、葱段、姜片、料酒和陈醋，点燃烧至***熟时，即可上桌。
配料：驴肉1两 火烧一个
做法：用菜刀切开火烧把驴肉剁碎往里一夹
驴肉火锅
看上去汤底虽然很简单，却是用高汤打造的，还带有“即兴创作”的乐趣。薄薄的驴肉片放入煮沸，即可吃用。驴肉片是选用驴腿肉，肉质均匀，不肥不腻，灼熟的驴肉，鲜嫩爽口却带有丝丝柔韧。之所以选择火锅的形式，目的是简单地突出驴肉的鲜甜。这个全驴宴火锅除了两碟驴肉外，还有驴血、驴杂、淮山拼马蹄和杂菜各一份，灼熟的驴血热辣辣的，蘸着秘制的花生酱或辣椒圈酱油吃，更是香滑爽口。
火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度
到此，以上就是小编对于清汤自热小火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于清汤自热小火锅的3点解答对大家有用。
